●現代の食生活では、
白米や白いパンなど精製された
食品が多く、
マグネシウムが不足しがちです。
●マグネシウムは以下のような
健康維持に必要不可欠な
ミネラルです:
骨の柔軟性や強度に関与し、
骨粗しょう症の予防に役立ちます。
筋肉の収縮と弛緩をコントロールし、
こむら返り(足がつる)などの
防止にも関係します。
血管を広げて、
高血圧を防ぐ作用があります。
体内の600種類以上の酵素に関わり、
エネルギー(ATP)を作るのに必要です。
インスリンの働きや分泌にも
関わるため、
2型糖尿病の予防や改善にも
効果があります。
【日本人に多いマグネシウム不足の原因】
●精製食品の摂りすぎ
(白米、パンなど)
●高脂肪・高塩分・
高糖質の欧米型の食生活
●ストレス、運動不足、
アルコール、睡眠不足など
【摂取の目安】
●男性:約370mg/日
●女性:約290mg/日
●多くの人が
不足しているのが現状です
【マグネシウムが多く含まれる食品】
「そばのひ孫は優しい」
という語呂で覚えましょう
●そ:そば
(茹で汁も摂ると効果UP)
●ば:バナナ
(1本で約30mg)
●ま:豆腐
(苦汁使用がおすすめ)
●ご:ごま、豆類、納豆
(納豆1パックで約40〜50mg)
●わ:わかめなどの海藻類
●や:野菜
●さ:魚
(特にサバや小魚)
●し:しいたけ等のキノコ類
●い:芋類
◎ ナッツ類
(アーモンド、くるみ、カシューナッツ)
もおすすめ。
◎ 雑穀米や玄米を白米に混ぜるのも効果的。
●脂肪や塩分・カルシウムの摂りすぎ
→ マグネシウムの吸収や排出に悪影響
●ストレスやアルコール
→ マグネシウムが消費・
排出されやすくなる
●カルシウムばかり摂るのは逆効果
→ カルシウムとマグネシウムは
バランスが重要(理想は2:1.5)
●一般的な精製塩(食卓塩)では
マグネシウムは摂れません
●天然塩(アラジオ、海塩、岩塩)
に変えると、マグネシウムも
一緒に摂れます
マグネシウムは
「糖尿病・高血圧・動脈硬化」
など、生活習慣病の予防に
とても重要なミネラルです。
毎日の食事で意識的に摂る事が
大切です。