① 脳梗塞とはどんな病気か
・脳梗塞は命に関わる危険な病気
・助かっても
・麻痺
・感覚障害
・言語障害
などの後遺症が残り、生活の質が大きく下がることがある
→ 発症させない「予防」が非常に重要
② 脳梗塞の主な原因
1. 高血圧
・血管に強い圧がかかり続ける
→ 血管が硬くなる（動脈硬化）
→ 脳の血管が詰まりやすくなる
2. 高コレステロール
・余分なコレステロールが血管内にたまる
→ プラーク（塊）ができる
→ 血流が悪化し、脳に酸素が届かなくなる
③ 夏に脳梗塞が起こりやすい理由
・原因は水分不足
・脱水 → 血液がドロドロ → 血栓ができやすい
水分摂取の目安
・1日必要量：約2.5L
・食事から：約1.0L
・体内で作られる水：約0.3L
・飲み物として：約1.2L
脱水チェック方法
・薄い黄色：問題なし
・濃い黄色：水分不足
・オレンジ〜茶色：脱水が進行
④ 脳梗塞を予防する食材10選
① バナナ
・カリウム → 血圧を下げる
・食物繊維 → コレステロール改善
・1日1本が適量
② 青魚（サバ・アジ・イワシ）
・EPA・DHA（オメガ3脂肪酸）
・血圧・コレステロール・中性脂肪を改善
③ トマトジュース（無塩）
・リコピン：抗酸化作用
・血中コレステロール低下
・塩・砂糖不使用を選ぶ
④ 野菜・果物
・食物繊維：コレステロール排出
・カリウム：血圧低下
・サラダや果物を意識的に追加
⑤ 大豆（納豆・豆腐）
・大豆イソフラボン
・コレステロール・血圧改善
・調理不要で続けやすい
⑥ 緑茶
・カテキン：抗酸化・血管拡張作用
・悪玉コレステロール低下
・食事中の飲み物におすすめ
⑦ 玄米・全粒穀物
・食物繊維・ミネラルが豊富
・LDL（悪玉）低下、HDL（善玉）増加
・白米を置き換えるだけでも効果的
⑧ ダークチョコレート
・ポリフェノール・フラバノール
・血圧低下・血管をしなやかに
・カカオ70〜80％以上が目安
⑨ ナッツ類
・ビタミンE・不飽和脂肪酸
・抗酸化作用・悪玉コレステロール低下
・お菓子の代わりに少量
⑩ ビートルート（ビーツ）ジュース
・硝酸塩 → 一酸化窒素を増やす
・血管を柔らかくし、血圧低下
・「飲む輸血」と呼ばれるスーパーフード
⑤ 注意点（とても重要）
・食事だけでは不十分
・脂質・糖質・塩分の摂りすぎはNG
・運動不足・睡眠不足も悪影響
⑥ まとめ
・脳梗塞は「予防できる病気」
・高血圧・高コレステロール・脱水対策がカギ
・朝食と日々の食習慣を少しずつ改善することが大切
・小さな積み重ねが将来の健康を守る