概要
中国では「アフリカ豚熱」に
よって死亡した豚の肉が、
適切な処理をされないまま、
ベーコンなどの加工食品として
流通している実態が指摘されています。
背景
●アフリカ豚熱は、治療法が存在しない、
致死率の高い豚の感染症です。
●中国では、家畜が病気で死んでも
十分な補償制度が整備されておらず、
農家は病死豚を不法に処理
（例：山に遺棄）することが
多く見られます。
輸出の実態
●2015年には、病死した豚を
使ったベーコンが国外に
出回っていた事例が摘発されました。
●検疫官に賄賂を渡して検査を
通過させるといった
不正も確認されています。
健康リスク
●病原体や毒素が加工後も
残存する可能性があり、
体内に取り込むリスクがある。
●加工肉（ベーコン・ハムなど）
自体も発がん性があると、
WHOは大腸がんとの関連性を
指摘しています。
偽蜂蜜の3タイプ
●加糖蜂蜜
特徴：水飴などでかさ増し
健康影響 ：急激な血糖値上昇、
不健康
●精製蜂蜜
特徴：花粉や酵素を除去し
見た目を整える
健康影響 ：栄養価が極めて乏しい
●加熱蜂蜜
特徴：加熱による保存性向上
健康影響 ：酵素・ビタミンが
破壊されている
問題点
●「純粋蜂蜜」と記載されていても
実は偽物であるケースが多く、
特に中国産の安価な蜂蜜には
注意が必要です。
●栄養を摂取する目的が、
逆に糖分過剰や体調悪化に
つながるリスクに。
見分け方のポイント
●異常に安い価格の商品には注意。
●成分表示に「水飴」「添加物」
があれば避ける。
●本物の蜂蜜は濁りや結晶化が
あるなど、むしろ自然な見た目。
3. 中国産冷凍魚介
（アサリ・エビなど）の危険性
アサリの問題：「ヘドロアサリ」
●下水や工業排水で汚染された
水域で養殖されている
ケースがある。
健康リスク
●有害な化学物質・抗生物質・
マイクロプラスチックが体内に蓄積。
●表面を高温処理しても、
内部の有害成分までは除去できない。
●輸出時に適切な温度管理がされず、
腐敗した状態で出荷されることも。
冷凍エビの問題
養殖環境の問題点
●中国ではエビの成長促進のために、
●合成アスタキサンチン（石油由来）
●抗生物質・化学肥料が多用されている。
美しいオレンジ色も
人工的に作られたもの。
健康リスク
●合成アスタキサンチンには
抗酸化作用がなく、
体に悪影響を及ぼす可能性。
●抗生物質が腸内環境を乱し、
善玉菌を破壊。
●化学肥料由来の成分
（成長ホルモンなど）が
体内に悪影響を与える可能性。
「安さ」や「見た目の良さ」だけで
食品を選ぶのは非常に危険です。
以下の習慣を身につけましょう：
●原産地表示を確認する
●成分表を読む習慣をつける：
「水飴」「人工着色料」「○○添加」
などは避ける
●「天然」「純粋」などの表記に
惑わされず、
価格が異常に安い商品は疑う
●国産や信頼できる輸入品
（欧州・北米など）を選ぶ