杉並区西永福の『くすりのトミー』

自己免疫疾患

主な自己免疫疾患

自己免疫疾患は多くの種類があり、
その数は80種類以上とも言われています。

大きく分けて以下の2つのタイプに
分類されます。

① 全身性自己免疫疾患

→ 身体の複数の臓器や組織に
影響を及ぼすタイプ。

⚪︎全身性エリテマトーデス（SLE）：
発熱、関節痛、皮膚の紅斑、腎障害、
抗核抗体陽性など

⚪︎シェーグレン症候群：
目・口の乾燥（ドライアイ・ドライマウス）、
関節痛

⚪︎全身性強皮症（硬化症）：
皮膚が硬くなる、手指の色変化
（レイノー現象）

⚪︎多発性筋炎・皮膚筋炎：
筋肉の炎症と筋力低下、
皮膚症状（発疹など）

⚪︎混合性結合組織病（MCTD）：
SLE、強皮症、多発性筋炎の症状を併せ持つ

② 臓器特異的自己免疫疾患

→ 特定の臓器・器官に限って
症状が出るタイプ。

⚪︎1型糖尿病【攻撃対象/膵臓のβ細胞】：
高血糖、多尿、体重減少

⚪︎橋本病（慢性甲状腺炎）
【攻撃対象/甲状腺】：
甲状腺機能低下、寒がり、むくみ

⚪︎バセドウ病（グレーブス病）
【攻撃対象/甲状腺】：
甲状腺機能亢進、動悸、発汗、体重減少

⚪︎重症筋無力症
【攻撃対象/神経と筋肉の接合部】：
筋力低下、まぶたが下がる（眼瞼下垂）

⚪︎多発性硬化症（MS）
【攻撃対象/中枢神経】：
視力障害、しびれ、運動障害

⚪︎潰瘍性大腸炎・クローン病
【攻撃対象/消化管】：
腹痛、下痢、血便

⚪︎尋常性白斑
【攻撃対象/皮膚のメラノサイト】：
皮膚の色素が抜ける（白い斑点）

⚪︎円形脱毛症【攻撃対象/毛根】：
突然の脱毛、再発することもある

免疫のバランスを整える10の食材とその理由

① オメガ3脂肪酸（青魚：サバ、サーモンなど）
なぜ良いのか？
⚪︎EPAやDHAは、炎症性サイトカイン
（TNF-α、IL-6など）を抑制。

⚪︎炎症に関わる物質
「アラキドン酸（オメガ6系）」の代わりに
使われ、抗炎症性のプロスタグランジンや
レゾルビンを生成。

⚪︎自己免疫疾患（リウマチ、SLE、IBDなど）の症状改善に関する研究多数。

② 全粒穀物（玄米、全粒パンなど）
なぜ良いのか？
⚪︎食物繊維が豊富 → 腸内細菌のエサになり
短鎖脂肪酸（酪酸など）を生成 →
免疫を整えるTreg細胞（制御性T細胞）を
活性化。

⚪︎精製穀物に比べて血糖値の
上昇が緩やかで、炎症ホルモンを抑える。

③ 果物・野菜
なぜ良いのか？
⚪︎豊富なビタミンC、E、
ポリフェノール、カロテノイドが
活性酸素を除去 →
酸化ストレスによる免疫異常を抑える。

⚪︎特にケールやブロッコリーは
「スルフォラファン」を含み、
解毒酵素や抗酸化酵素の発現を促進。

④ プロバイオティクス
（ヨーグルト、納豆、キムチなど）
なぜ良いのか？
⚪︎腸の中には免疫細胞の約70%が存在。
腸内環境を整えることが
免疫バランスに直結。

⚪︎善玉菌が腸のバリア機能を
高めることで、アレルゲンや
自己抗原の侵入をブロック。

⚪︎IgA抗体の分泌を促進し、
過剰な免疫応答を抑える。

⑤ ナッツ・種子
（アーモンド、チアシード、くるみなど）
なぜ良いのか？
⚪︎オメガ3系脂肪酸、ビタミンE、
マグネシウムが豊富。

⚪︎ビタミンE：
脂質の酸化を防ぎ、細胞膜の安定化に寄与。

⚪︎ミネラルや植物ステロールが炎症を
抑えるホルモン様物質の材料になる。

⑥ ニンニク
なぜ良いのか？
⚪︎有効成分「アリシン」が
抗菌・抗ウイルス作用を持つ。

⚪︎アリシンはマクロファージや
NK細胞を活性化し、
炎症性サイトカインを調整。

⚪︎一部研究で自己免疫疾患の
症状緩和作用が報告されている。

⑦ ショウガ
なぜ良いのか？
⚪︎ジンゲロールやショウガオール：
炎症性酵素（COX、LOX）を阻害。

⚪︎関節リウマチや月経痛に対する
抗炎症効果が臨床研究で証明。

⚪︎免疫細胞の過剰活性を抑える方向に働く。

⑧ ベリー類（ブルーベリー、イチゴなど）
なぜ良いのか？
⚪︎アントシアニン・レスベラトロール：
細胞の炎症反応を抑えるポリフェノール。

⚪︎さらに脳内炎症（うつ、不安）の
緩和にもつながる。

⚪︎一部ベリーは腸内の善玉菌を
増やす作用もある。

⑨ 海藻（のり、ワカメなど）
なぜ良いのか？
⚪︎フコイダンやアルギン酸：
腸内環境改善や免疫調節効果。

⚪︎ミネラル（特に亜鉛、マグネシウム）が
免疫に必要不可欠。

⚪︎ただし、昆布のヨウ素過剰は
橋本病などを悪化させる可能性が
あるため注意。

⑩ ビタミンDが豊富な食材
（魚、卵黄、キクラゲ）
なぜ良いのか？
⚪︎ビタミンDは免疫の調節役（ブレーキ役）

⚪︎欠乏すると自己免疫疾患
（多発性硬化症、1型糖尿病、リウマチなど）　発症リスクが上昇

⚪︎T細胞の活性調整、
炎症抑制サイトカイン（IL-10）誘導にも関与。